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Stadtbeobachtung13. Juli 20264 Min.
Im Andersonville-Viertel in Chicago vereint Küchenchef Rich Wang in seinem Restaurant Minyoli die Hausmannskost der taiwanesischen Juancun mit der Einwanderungstradition des amerikanischen Mittleren Westens. Dies ist nicht nur eine kulinarische Migration, sondern auch eine Erzählung über Identität, Zugehörigkeit und das symbiotische Zusammenleben städtischer Kulturen.
Von Daniel Ross
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Stadtbeobachtung7. Juli 20264 Min.
Ein Paar, das dreißig Jahre in New York gelebt hat, zieht aufgrund der hohen Preise und der aggressiven Straßenstimmung nach Bangkok. Sie stellen fest, dass die Freundlichkeit in Bangkok weit überraschender ist als die niedrigen Lebenshaltungskosten.
Von Daniel Ross
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Stadtbeobachtung4. Juli 20263 Min.
Neue Studien zeigen die Gehaltslücke bei Remote-Arbeit: Führungskräfte verdienen im Homeoffice mehr, während die meisten Mitarbeiter mit Gehaltskürzungen von mehreren Tausend Dollar rechnen müssen. Dieser Trend verändert das Stadtleben und die Berufswahl neu.
Von Daniel Ross
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Stadtbeobachtung30. Juni 20262 Min.
Von Omakase-Bars bis zu neapolitanischer Pizza: Die Gastronomieszene Tokios ist ein Spiel des Suchens und Verlierens. Folgen Sie den Spuren zweier Food-Autoren aus Los Angeles und entdecken Sie das verborgene Geschmacksuniversum dieser Stadt.
Von Daniel Ross
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Stadtbeobachtung22. Juni 20264 Min.
Wenn der Scheinwerfer des James Beard Awards erneut Chicago erhellt, haben wir aus 13 Gerichten den wahren Geschmack einer Stadt geschmeckt – eine Sinfonie aus Stadtteilen, Jahreszeiten und Kreativität.
Von Daniel Ross
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Stadtbeobachtung19. Juni 20264 Min.
Die neu ausgestellte interaktive öffentliche Skulptur "Bead Maze" am Union Square University Plaza in New York, entworfen von FIT-Studenten, vergrößert die Spielzeuge aus der Arztpraxis zu durchschreitbaren, berührbaren Kunstinstallationen und lädt die Bürger ein, zwischen Stahlstäben und Holzperlen die kindliche Neugier wiederzuentdecken und die Art der Teilnahme am urbanen Raum neu zu definieren.
Von Daniel Ross
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Stadtbeobachtung17. Juni 20265 Min.
Zehn Jahre durch China, von der Wüste zum Regenwald – die Geschmackskarte eines Food-Jägers: Die Raffinesse von Hangzhou, das Hochlandfeuer von Shangri-La, die Nachtmarktfeste von Guiyang und die überraschende Schlichtheit von Nanjing.
Von Daniel Ross
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Stadtbeobachtung13. Juni 20263 Min.
Fernarbeit bringt geografische Freiheit, offenbart aber auch neue Gehaltsstaffelungen. Digitale Nomaden kehren in die Städte zurück, dahinter steht eine Neugewichtung von Lebensstil und beruflicher Vergütung.
Von Daniel Ross
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Stadtbeobachtung6. Juni 20266 Min.
Coworking Cafe Die neuesten Forschungsergebnisse zeigen, dass der Ballungsraum Austin-Round Rock-Georgetown unter den großen Metropolregionen in den USA den zweiten Platz für die Gründung kleiner Unternehmen belegt. Hinter dieser Platzierung steht nicht nur wirtschaftliches Wachstum, sondern auch ein Wandel des städtischen Lebensstils: Homeoffice, Co-Working-Spaces, junge Berufstätige und das lokale Konsumökosystem formen Austin zu einer Stadt, die besser für Gründung, Aufenthalt und Wachstum geeignet ist.
Von Daniel Ross
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Stadtbeobachtung3. Juni 20267 Min.
Ausgehend von den täglichen Praktiken von drei preisgekrönten Restaurants wird beobachtet, wie sich die Gastronomie in Chicago von „lecker“ hin zu einem umfassenden Ausdruck von „Gemeinschaft, Identität und Raum“ entwickelt.
Von Daniel Ross
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Stadtbeobachtung2. Juni 20266 Min.
Von New York nach Florenz ist dies nicht nur ein Wechsel der Stadt, sondern eher eine Neuausrichtung des „Erfolgs-Lebensmodells“: Wie sich Arbeit, Sprache, Kaffee, das Tempo der Viertel und die eigene Identität in einer langsameren Stadt neu anordnen lassen.
Von Daniel Ross
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Stadtbeobachtung31. Mai 20267 Min.
Stadtbeobachtung auf Grundlage der neuesten Forschung von Nature: Wenn sich die Bevölkerungsstruktur, Migrationswege und Altersverteilung der globalen Städte deutlich auseinanderentwickeln, verändern sich auch Stadterlebnis, Konsumszenarien, Arbeitsweisen und der räumliche Charakter entsprechend.
Von Daniel Ross